Kā ar ābolu ražu tiek galā šogad? Pie mums ir daudz ābeļu nelielos piemājas dārzos. Āboli ir vērtīgi sulu ieguvei: no viena ‘Antonovkas’ ābolu maisa šogad iznāca 20 litri saldas sulas. Šogad āboli ir sevišķi saldi un sulīgi. Kam ir sulu spiede, tie gatavo ziemas krājumus, gan sulu pasterizējot, gan gatavojot vīnus. Bet ne jau katram pieejama jaudīga sulu spiede, un āboli aiziet bojā. Latgalē ir ļoti nepieciešams tāds pakalpojums kā pārvietojama ar ābolu smalcinātāju un sulu spiedi aprīkota tehnika. Zemnieki varētu izsaukt palīgus pa telefonu, izspiest sulu, nepieciešamo daudzumu paņemt sev, bet pārējo pārdot vīna vai sulas ražošanai. Tepat pie Dagdas viena zemnieku saimniecība ir uzcēlusi sulu ieguves cehu, kur zemnieki atved ābolus un burkānus, pretī saņemot gatavu pasterizētu sulu plastmasas maisiņos. Šogad es izmēģināju ābolu sulu pasterizēt kopā ar ķirbju un burkānu sulu, iznāca ļoti garšīgi. Lietuvas pierobežā ābolus šogad uzpirka no iedzīvotājiem par minimālu cenu un veda uz Lietuvu pārstrādei. Vajag izmantot šo iespēju nopelnīt pašiem, lai mūsu ābeles nesūdzas, kā pasakā, par āboliem, kas nolauž zarus.
Ā. ROMANOVSKA,
agronome
Komentāri