No 21. līdz 25. februārim Nacionālo biedrību KN foajē konkursam iesniegtos septiņus ievārījumus varēja nogaršot un nobalsot par sev tīkamāko. Arī mēs ar fotokorespondentu Eduardu izgaršojām un nobalsojām. Konkursā piedalījās piecas saimniecītes: Mira Jeršova ar irbeņu un ‘Antonovkas’ ābolu ievārījumu, Olga Borovika ar sarkano jāņogu ievārījumu, Vera Hrustaļova piedāvāja “Plūmes šokolādē”, Tatjana Patmalniece — kabaču un citronu ievārījumu, Ludmila Smoča — smaragdzaļo kivi un banānu, kā arī brūkleņu un bumbieru ievārījumu. Gardumus degustēja aptuveni 250 cilvēki, no tiem gandrīz 50 nobalsoja par diviem veidiem — kivi – banānu un kabaču – citronu ievārījumu. Par absolūtām uzvarētājām kļuva
Ludmila Smoča
(attēlā)
un
Tatjana
Patmalniece
. 26. februārī Masļeņicas pasākumā Rēzeknes Kultūras un atpūtas parkā visas konkursa dalībnieces saņēma I. Ribakova sarūpētās balvas, bet uzvarētājām Ludmilai Smočai un Tatjanai Patmalniecei tika pasniegta rīkotāju dāvanu karte. Piedāvājam visgaršīgāko ievārījumu receptes.
SMARAGDZAĻAIS KIVI UN BANĀNU IEVĀRĪJUMS (Ludmila Smoča)
Pieci kivi, viens banāns, viena tējkarote želatīna, 220 g cukura, puscitrona sula.
KABAČU UN CITRONU IEVĀRĪJUMS (Tatjana Patmalniece)
Vienu kilogramu kabaču nomizo, izgriež viduci, sarīvē uz rupjās rīves, citronu samaļ gaļas mašīnā. Visu sajauc, pievieno vienu kilogramu cukura, uzvāra un vāra 10 — 15 minūtes. Liek sterilizētās burciņās un aizvāko.
Igors BOGDANOVIČS
AUTORA un Eduarda UTĀNA foto
Komentāri