Андрис с семьей живет в Дагдском крае, вернее, на границе Резекненского и Дагдского края. Связь с Каунатской волостью и молодежным центром «Бурас» у Андриса образовалась благодаря двум его дочерям: одна из них — ученица Каунатской средней школы, другая — воспитанница Каунатского детского сада. «Несмотря на то, что мы живем в Дагдском крае, каунатская школа и садик для нас ближе, чем дагдские», — говорит Андрис. Готовить и хозяйничать на кухне ему нравилось с детства. Андрис рассказывает, что еще будучи совсем маленьким, хватал маму за фартук с просьбой позволить ему взбить яйца или замесить тесто. И хотя профессию повара Андрис не освоил (он занимается своим биологическим хозяйством), тяга к кулинарии у него не исчезла. «Выпечка, торты — это мое главное хобби! То, что мне нравится и хорошо получается. И если в будни я в основном готовлю блюда из мяса, произведенного в собственном хозяйстве, то на праздники стараюсь побаловать своих девочек чем-нибудь сладеньким», — говорит Андрис. Один из самых любимых десертов семьи Колитисов — яблочный пирог, который Андрис печет регулярно, а не только по праздникам: «Испечь яблочный пирог совсем не сложно!» В преддверии 8 марта — Международного женского дня — Андрис призывает и других мужчин быть активными и проявить себя в кулинарии, порадовав своих женщин чем-то вкусным, приготовленным своими руками.
(Подробнее о конкурсе, организованном в честь Дня Валентина, читайте в «РВ» во вторник).
Александра ЭЛКСНЕ-ПАВЛОВСКА
Фото из альбома Каунатского молодежного центра «Бурас»
Komentāri