«Мы из Платачей Озолмуйжской волости. У нас биологическое хозяйство «Леяс». Мы делаем сыр, который называем сыром Платацисов, потому что в Платачах его больше никто не делает. Также мы производим чесночное и укропное масло. Укроп и чеснок мы сами выращиваем, и они сертифицированы как органические. Все это мы готовили для своих нужд, но нам хочется углубиться в технологии, поэтому и решили учиться на этой программе. Учиться надо два с половиной года, мы получим высшее образование первой степени. Для нас это будет второе образование. Я по профессии плотник, затем в Рижском техническом университете получил профессию таможенного эксперта, а Ингрида — бухгалтер», — говорит Юрис Царев.
ПО-ЛАТГАЛЬСКИ — НАСТОЙЧИВО
Мы уже рассказывали, что в конце прошлого года в лаборатории переработки пищевых продуктов инженерного факультета Резекненской технологической академии прошла выставка-ярмарка «Вкусно в сотрудничестве с РТА», на которой студенты учебной программы «Переработка пищевых продуктов» представили свою деятельность. Юрис и Ингрида ЦАРЕВЫ — студенты 1-го курса этой программы. Они предложили домашние сыры и масло.
Komentāri