Pirmoreiz ar Rasmu ĢĒRMANI sastapos 2016. gadā, kad viņa startēja nodibinājuma “Lauku ekonomikas attīstībai Rēzeknes novadā” (LEARN) projektu konkursā un saņēma finansiālu atbalstu savam ēdināšanas uzņēmumam. Bija apritējis vien gads, kopš Rasma Ģērmane izveidoja pati savu uzņēmumu – ēdnīcu “Rīts” Bērzgales pagastā. R. Ģērmanes juridiskais statuss – individuālais komersants. Pēcāk mūsu ceļi krustojušies ne vienreiz vien, arī pašai pasūtot svētku mielastu. Ļoti priecājos, kad Rasma sāka saimniekot Rēzeknes Mākslas un dizaina vidusskolas virtuvē, piedāvājot gardi paēst ne tikai skolas audzēkņiem un darbiniekiem. Ar Rasmu tiekamies kādā maija nogales pēcpusdienā Bērzgalē, ēdnīcā “Rīts”.
Lai gan pavāra darbs Rasmai patīk, tomēr arī viņai pienāca brīdis, kad gribējās kaut ko pamainīt. “Varbūt drusku apnika būt par pavāri, gribējās ko vairāk,” stāsta Rasma. Tāpēc, tiklīdz radās iespēja, paņēma nomā telpas, kas Bērzgalē kādu laiku pēc Latgales Amatniecības meistaru skolas slēgšanas bijušas neapsaimniekotas. Un nu jau piecus gadus ir pati sev saimniece: “Kopumā interesanti. Patīk, ka esmu pati sev noteicēja.”
Aleksandra ELKSNE-PAVLOVSKA
AUTORES foto
Komentāri