Сладкие и соленые торты, крендели, печенье, хлеб, домик из пипаркукас, пирожные – чего только участники конкурса не представили на суд жюри! А какое оформление! Ягодные орнаменты, лебеди, контур Латвии и изображение коровки – полет фантазии неизмерим! Работы конкурсантов оценивало жюри: шеф-повар из Ирландии Эдгарс Закис, исполнительный директор Латвийского общества пекарей и промышленный технолог Гунта Дука, член жюри международных конкурсов, мастер АО «Ригас дзирнавниекс», технолог Эдгар Гравитис. В результате первое место было присуждено Айне Барсуковой из Малнавы (Карсавский край), второе – резекненке Светлане Устиновой, третье – Инаре Лиепине из Прейли. Лауреаты получили приз –трехдневную оплаченную поездку в Брюссель, о которой позаботилась депутат Европарламента И. Григуле. Резекненка Светлана Устинова сказала, что в таком конкурсе участвует впервые и очень рада победе, так как в Брюсселе никогда не была.
– Я домохозяйка. У дочери Виктории своя семья, у меня уже два внука. Сын Владислав пойдет в 12-й класс. Кулинария – это мое хобби. С удовольствием посещаю различные курсы, много информации и рецептов можно найти в Интернете. Торт для конкурса – это объединение двух рецептов, моя импровизация. Я украсила его лепестками роз, которые выращиваю в своем саду,
– рассказала Светлана. Участники конкурса – со всей Латгалии: Бенелда Фреймане (Ливанский край), Харалдс Саушс (Даугавпилс), Илона Николаева (Риебиньский край), Эрик Алексеев (Илукстский край), Алёна Андреева с тортом, испеченным Байбой Вилюмой (Гайгалава), Марите Липская (Лудза), Светлана Грига (Ливанский край), Астрида Гринберга (Ливаны), Ольга Зайцева (Лудза), Олита Лауска (Варкавский край), Карина и Татьяна Селезневы (Резекне), Илзе Атвара-Бришка (Прейли), Лилия Разминовича (Илукстский край), Илона Смирнова (Вилянский край), Наталия Соснаре (Бебрене), Давид Стремянов с бабушкой Гертрудой Стремяновой (Аглона), Алида Садовская (Аглона) и Светлана Виджупе (Дагда).
На снимке Эдуарда УТАНА: третья справа – Светлана Устинова и ее дочь Виктория.
Айя ЗУЯ
Komentāri