Как рассказала Аусма, во всех профессиональных школах столовые перешли на индивидуальную работу. Работники арендуют помещения у школы и работают по будним дням, готовят завтраки с 9 до 10 часов и обеды с 12 до 15 часов. На обед приходят не только учащиеся, но и учителя и даже городские пенсионеры. Продукты всегда свежие, столовая получает их c резекненского мясокомбината, молоко — c «Ранкас пиенс», хлеб — c «Веца майзница», кондитерские изделия — из SIA «Крагитис», а овощи закупает у крестьян. Аусма окончила Рижское торгово-кулинарное училище, а Сандра — профессиональную школу. Своей профессией обе довольны, людям всегда нужны такие работники. Поздравляем от всей души их и всех поваров города и края с профессиональным праздником!
Текст и фото Эдуарда УТАНА
Komentāri