«У хорошей хозяйки и травинка не пропадет», – около полувека назад говорила бабушка маленькой Инне, и все лето до глубокой осени сушила яблоки, солила огурцы в бочке, квасила капусту, чтобы долгой, холодной зимой радовать домочадцев своими разносолами. Сейчас Инна – жена, мама трех уже взрослых детей и бабушка четырех внуков. Домашние заготовки Инна считает визитной карточкой любой хорошей хозяйки. С ранней весны до самой поздней осени она собирает дары природы и заготавливает их на зиму. Некоторые консервы готовятся ею в лечебных целях – малиновое варенье, клюква, калина, лук и укроп, консервированные со щавелем…
Полный текст материала читайте в “РВ” за 04.11.2016г.
Наталия СТАФЕЦКАЯ
Komentāri