“Esam no Ozolmuižas pagasta Platačiem. Mums ir bioloģiskā saimniecība “Lejas”. Gatavojam sierus, kurus dēvējam par Plataču sieru, jo neviens cits Platačos ar to nenodarbojas. Paņēmām ciema nosaukumu. Mums ir arī sviests ar ķiplokiem un sviests ar dillēm. Dilles un ķiploki – pašu audzēti, arī bioloģiski sertificēti. Mēs jau savām vajadzībām to visu gatavojām, taču vēlamies iedziļināties tehnoloģijās, tāpēc arī nolēmām studēt šajā programmā. Jāmācās divi ar pusi gadi, būs pirmā līmeņa augstākā izglītība. Taču mums jau katram tā būs otrā izglītība. Pats esmu ieguvis galdnieka profesiju, tad Rīgas Tehniskajā universitātē – muitas eksperta profesiju, bet Ingrīda ir grāmatvede,” stāsta Juris Carevs.
ar latgalisko neatlaidību
Mēs jau rakstījām, ka pērnā gada nogalē Rēzeknes Tehnoloģiju akadēmijas Inženieru fakultātes Pārtikas produktu pārstrādes laboratorija rīkoja izstādi tirdziņu “Gardais sadarbībā ar RTA”, kur studiju programmas “Pārtikas produktu pārstrāde” studenti iepazīstināja ar savu darbību. Juris un Ingrīda CAREVI ir šīs programmas 1. kursa studenti. Viņi piedāvāja mājas sierus un sviestu.
Komentāri