Jautāju, kā viņai radās ideja par saldējuma izgatavošanu. “Lieta tāda, ka piena cena nokritusi, tāpēc izdomājām, ka piens nav jādāvina, bet kaut kas jādara. Nolēmām, ka mums būs saldējums. Ziemā tam, protams, nav tāda noieta kā vasarā, tāpēc papildus top arī siers. Saldējumam devu nosaukumu “Soltais”. Mūsu piemājas saimniecība “Kļavas” atrodas Lendžu pagastā. Pašlaik mums ir deviņas slaucamas govis. Daļu piena nododam, bet daļa aiziet sieram un saldējumam.
Mājas saldējums ar nātrēm
Mēs jau rakstījām par Rēzeknes Tehnoloģiju akadēmijas Inženieru fakultātes studiju programmas “Pārtikas produktu pārstrāde” studentu darbību, radot savus produktus. Šoreiz pastāstīsim par Karīnu ADIJĀNI, kura izgatavo mājas saldējumu “Soltais” un sieru.
Komentāri