Bez kā nav iedomājama cilvēka dzīve? Te, protams, var runāt par daudz un dažādām lietām, arī filozofiskām un garīgām, taču piekritīsiet – cilvēks nevar iztikt bez maltītes. Brokastis, pusdienas, vakariņas – tā ir mūsu ikdienas sastāvdaļa. Nozīmīgākos brīžos cilvēki pulcējas pie viesību galda, vai tās būtu dzimšanas dienas svinības, Ziemassvētki, Līgo vai Lieldienas, kāzas vai skolas izlaiduma diena, vai arī kāds cits nozīmīgs dzīves brīdis. Mielasta galdam ir liela nozīme mūsu ikdienā – kopīga maltītes baudīšana stiprina ģimenes un draugu attiecības, palīdz saglabāt kultūras tradīcijas. Faktiski mielasta galds ir ne tikai ēšanas, bet arī dzīves kvalitātes un kopības simbols. Saklāt mielasta galdu var ļoti dažādi – tas var būt pavisam vienkāršs, var būt estētiski pievilcīgs un var būt tāds, kad saproti, lūk, tas gan rada svētku sajūtu! Un, protams, gardi pagatavots ēdiens.
Rēzeknietim Aleksandram BAZILEVAM ir 34 gadi. Viņš ir kļuvis par uzņēmēju ēdināšanas nozarē, un tas ir lielisks piemērs tam, ka arī savā dzimtajā zemē var strādāt un attīstīties.
Pilnu tekstu lasiet “RV” 18.03.2025.
Aija MIKELE-STRUŠELE
Marinas TETARENKO foto
Komentāri