НАШЕЛ СВОЕ ПРИЗВАНИЕ
То, что начиналось как небольшое конопляное хозяйство, превратилось в процветающий бизнес, специализирующийся на продуктах из цельной конопли и предоставляющий другим необходимые инструменты и информацию о технической конопле. «Размышляя о том, чем мы могли бы заняться, мы наткнулись на необычное растение — коноплю. Первые семена были посеяны в 2016 году, и после множества проб и ошибок мы стали достаточно уверенными в себе, чтобы выращивать и производить продукцию из конопли. Скоро новость о нашей конопляной ферме распространилась, и незнакомые люди начали спрашивать, могут ли они заказать нашу продукцию и посетить наше хозяйство. С этого момента мы почувствовали, что нашли свое призвание и хотим посвятить себя выращиванию конопли, потому что мы в это верим. Наша обязанность — защитить землю, выращивать самое устойчивое растение, чтобы помочь создать лучшее настоящее и будущее. Помимо сельского хозяйства, мы приглашаем местных жителей, путешественников, энтузиастов питания и других любителей конопли присоединиться к нам в нашем агротуристическом путешествии. Каждый год в сезон наши двери открыты для приема людей, которые поддерживают наше увлечение. Мы не просто крестьяне, мы — сторонники миссии. «Obelisk Farm» — это наша площадка для роста, творчества и обучения, положительно влияющая на планету и людей, которым мы благодарны. В последние годы мы вложили все силы в реставрацию хозяйственных построек, дав им новую жизнь в качестве конопляной школы, музея и магазина. Эти помещения стали учебными центрами, они знакомят с богатой историей конопли от захватывающих туров по конопле до образовательных семинаров. Мы здесь, чтобы продемонстрировать динамичную жизнь конопли как в хозяйстве, так и за ее пределами», — говорят Андрис и Дебора.
ИССЛЕДУЮТ И УЧАТ
Одним из центральных элементов работы хозяйства являются семинары и курсы. Это образовательные мероприятия, сопровождающиеся интенсивными исследованиями. На основе этих исследований «Obelisk Farm» разработало учебно-образовательные программы и учебные материалы, которые являются плодом многолетней работы хозяйства и одними из немногих документов, написанных на соответствующие темы на английском и латышском языках. Хозяйство предлагает курсы по выращиванию конопли, изготовлению конопляной бумаги, конопляной шерсти и продуктов из конопли, предоставляет консультации, потому что имеет глубокие знания реалий бизнеса. Андрис и Дебора создали школу конопли с целью создать пространство для неформального образования, связанного с этим. Они хотят поделиться практическими и инновационными знаниями о технической конопле.
НЕМНОГО ИСТОРИИ
Музей конопли, открытый в хозяйстве «Obelisk Farm» 1 мая 2019 года, является первым музеем такого рода в Латвии. Он разделен на четыре экспозиции: народные песни, люди и их истории, древние инструменты и современное использование конопли. Музей предлагает посетителям увлекательное знакомство с богатой историей и разнообразным использованием конопли. Будучи единственным музеем конопли в Латвии и во всем Балтийском регионе, он с гордостью демонстрирует исключительную роль конопли в формировании нашего культурного наследия и устойчивого будущего. С помощью экспонатов, интерактивных выставок и учебных программ семья Вишневских приглашает исследовать увлекательный мир конопли от происхождения до современного возрождения.
ПОЗНАТЬ, ПОПРОБОВАТЬ, КУПИТЬ
Поля конопли в хозяйстве — отличный способ познакомиться с ним и получить из первых рук информацию об использовании и преимуществах растения, а также о том, как работает хозяйство. Каждый год семья Вишневских приглашает желающих совершить закулисную экскурсию и узнать, как они пытаются выращивать, кормить, обучать и обеспечивать все, что они делают в хозяйстве. «Obelisk Farm» предлагает широкий ассортимент продукции из конопли. У них есть как Интернет-магазин, так и небольшой магазин в хозяйстве. У магазина нет фиксированного графика работы. Поскольку здесь предлагают только продукты из конопли «Obelisk Farm», которые сначала надо произвести, магазин не может быть открыт постоянно. Если есть желание купить продукты в магазине, необходимо заранее позвонить. Но всегда есть возможность посетить Интернет-магазин.
УДИВИТЕЛЬНЫЕ ПОБЕДЫ
Этим летом Школа конопли хозяйства «Obelisk Farm» заняла первое место в конкурсе «Green Skills Award 2024», организованном Европейским учебным фондом. Финалисты этого года были выбраны из 316 претендентов из 53 стран, из различных организаций и компаний, которые практикуют зеленый образ жизни, информируют общественность о разумном использовании ресурсов или пытаются снизить воздействие на окружающую среду. Победитель определялся всенародным голосованием, которое проходило в течение месяца. Латвию представляла «Obelisk Farm», и владельцы хозяйства очень счастливы и взволнованы этим достижением, ведь впервые в истории конкурса латвийский проект получил такое признание. Несколько недель спустя хозяйство объявило еще одну радостную новость — оно заняла первое место в VII Международном конкурсе на лучшее масло из семян конопли «Canapa e», который является единственным конкурсом такого рода в Европе. «Obelisk Farm» конкурировало с 14 компаниями со всей Европы.
— Андрис, была ли у вас надежда на победу?
— Честно говоря, это было неожиданно. Мы участвовали в конкурсе со своим конопляным маслом, изготовленным из местного сорта конопли «Адзелвиеши». Отзывы жюри, которые опираются на анализ нашего конопляного масла, свидетельствуют о том, что оно соответствует высоким стандартам. В нем было одно из самых низких кислотных и перекисных чисел, и оно не содержит THC (каннабиноиды). Оно обладает высокой устойчивостью к окислению, насыщено полифенолами и витамином Е. Соотношение жирных кислот Омега-3 и Омега-6 тоже очень хорошее. Это означает, что наши клиенты могут доверять качеству этого масла. Данные выводы и полученный приз вдохновляют нас на дальнейшую работу — впредь мы планируем совершенствовать и расширять ассортимент своей продукции. Спасибо всем, кто за нас голосовал! Этот приз принадлежит нам всем!
— Что вам дают эти достижения?
— Они подтверждают, что мы двигаемся в правильном направлении. Всегда приятно одобрение со стороны, когда кто-то говорит, что ты делаешь полезное дело! Это вдохновляет на дальнейшую работу и рост.
— Вы участвовали во многих выставках, ярмарках и фестивалях. Ощущается ли интерес к вашей продукции?
— Например, в ноябре прошлого года мы побывали в Португалии, в городе Порту, где проходила двухдневная выставка конопли, и там мы увидели, что существует другое отношение к конопле. Там на нее смотрят больше как на источник получения удовольствия. А мы сломали этот стереотип и показали всем, что коноплю можно употреблять в пищу, что это вкусно и полезно. Интерес у посетителей был очень большой, все пробовали и хвалили нашу продукцию. Мы поняли, что каждая культура — особенная, каждый смотрит на коноплю по-разному, но и само растение тоже бывает разным. Мы можем его по-разному продемонстрировать. Скоро мы поедем на Фестиваль конопли в Эстонию и покажем там, как делать бумагу из конопли. Кстати, в Эстонии есть поселок под названием «Канепес», и именно там будет проходить фестиваль.
— Какая площадь у вас сейчас засажена коноплей, и каким обещает быть урожай?
— В этом году у нас засажено три гектара. Ситуация чуть лучше, чем в прошлом году, когда у нас в Обелишках дождя не было до августа. Поэтому сейчас, уже месяц назад, у нас закончились чаи — мы тогда ничего в принципе не могли собрать. Этой весной тоже было сухо, но в целом все нормально. Чтобы обеспечить спрос, мы сотрудничаем с другими хозяйствами. Приятно, что другие люди, побывавшие у нас в гостях, начинают сами выращивать коноплю. То есть, мы дали им стимул чем-то заниматься.
— Запланирована ли в вашем хозяйстве толока по сбору чая и в этом году?
— Да, конечно. Толоку мы планируем объявить в середине августа.
— Каковы ваши планы на будущее?
— Ежедневно мы напоминаем себе о том, с какой целью создали это хозяйство: чтобы жить в гармонии с природой и создавать продукцию из конопли, одновременно просвещая общество на эту тему. Поскольку наша семья уже много лет занимается выращиванием конопли, мы надеемся, что это занятие и впредь будет доставлять нам радость и пользу, и его унаследуют наши следующие поколения. Мы благодарны всем, кто в нас верит и поддерживает — словом и делом. Мы очень это ценим!
Илзе СОНДОРЕ
Фото из архива автора и хозяйства «Obelisk Farm»
Komentāri