Es te iegriezos svētku priekšvakarā un parunāju ar kafejnīcas īpašnieku
Antonu PUTNI.
Lūk, ko viņš pastāstīja: – Mēs sākām strādāt pagājušā gada 1. septembrī, tātad darbojamies jau pusgadu. Tā ir mana pirmā uzņēmējdarbības pieredze, pagaidām viss izdodas. Tas ir ģimenes bizness – mums ar sievu (viņa ir konditore) radās ideja izveidot kafejnīcu, un tas ir noticis. Protams, sākums bija grūts, taču mēs tikām galā. Visu veicām pašu spēkiem, piemēram, telpas es izremontēju pats. Mēs gatavojamies visiem svētkiem – katru reizi mūsu izstrādājumiem ir cita tematika. Ziemassvētkos un Jaunajā gadā bija kūkas eglīšu formā, tagad – sirsniņu. Mēs esam priecīgi, ka pilsētnieki mūsu kafejnīcu ir iemīļojuši – galdiņus rezervē jau iepriekš, rīko bērnu svētkus. Nākotnē gribam cept picas, karstās uzkodas. Visu gatavojam savā virtuvē, neko neievedam. Novēlam šīs kafejnīcas komandai veiksmi un vairāk klientu! Ja jūs atnāksiet šurp rīt, Valentīna dienā, varbūt jums paveiksies nogaršot Pavlovas vai šokolādes kūku sirds formā.
Eduards UTĀNS
ATTĒLĀ: kafejnīcas īpašnieki Antons un Anastasija Putni un konditore Ņina (no labās) ar savu saldo produkciju.
AUTORA foto
Komentāri